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推荐两款孕期蘑菇食谱
  • 2015-09-16 19:53
  • 来源:>未知
  • 责任编辑:>nf
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导语一:口蘑鸡片 材料鸡肉150克,水发口蘑50克,鸡蛋1个(取蛋清),油菜心、芦笋段各15克。 调料料酒、干淀粉、盐、水淀粉、香油、植物油、鸡汤各适量。 做法 1.将鸡肉洗净,切薄片,加入鸡蛋清、干淀粉调匀;油菜心洗净,切片,焯水;水发口蘑洗净,切片,备用。 2。锅置

  一:口蘑鸡片

  材料鸡肉150克,水发口蘑50克,鸡蛋1个(取蛋清),油菜心、芦笋段各15克。

  调料料酒、干淀粉、盐、水淀粉、香油、植物油、鸡汤各适量。

  做法

  1.将鸡肉洗净,切薄片,加入鸡蛋清、干淀粉调匀;油菜心洗净,切片,焯水;水发口蘑洗净,切片,备用。

  2。锅置火上,倒油烧热,放入鸡肉片滑熟,捞出,备用。

  3。锅留底油,加入鸡汤、芦笋段、盐、料酒煮沸,加入口蘑片、鸡肉片、菜心片烧至入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

  二:鲜蘑豆腐汤

  材料:鲜蘑菇100克、豆腐1块、青蒜段10克、海米5克。

  调料:盐、鸡精、香油、姜末、醋、清汤各适量。

  做法

  1。把蘑菇和豆腐分别洗净,切成小片。

  2.锅置火上倒入清汤,放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、盐和姜末烧沸,撇出浮沫,撒上青蒜段,加入醋,淋入香油,撒入鸡精,熟后即可出锅。

  功效解析

  蘑菇益肠胃,理气,又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等较多的营养物质,是不可多得的保健食品,孕晚期可多食一些。

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